21 avril 2012

Le gôut de mon enfance

Le roulé à la confiture maison de prunes de Biozat... et je le préfère sans floriture sur le dessus pour ... vraiment retrouver ce goût du roulé de maman. Le secret pour la reussite du roulé...: c 'est l'utilisation du torchon trempé dans l'eau chaude!!!
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10 avril 2012

Bon mais attention!!!!!!!!!!!!

à ne pas mettre trop de roquerfort Qu'est ce que je ne ferais pas pour faire manger tous les soirs des légumes aux enfants..!!! recette: [bouillon de légumes environ 1L, + choux fleur (deux petits chez ns) ]20mn - mixer, allongé de 2cuilleres à soupe de crème allégée ;o) ) - ajouter le fromage... goûter pour doser!!! Soupe toute simple, que j 'ai adoré mais les enfants ont beaucoup moins apprécié à cause du goût trop présent du fromage... bref à refaire ... avec une pointe de st agur et non du Rochefort!!   HOOOOOO ce blog... [Lire la suite]
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16 mars 2012

hummm

Avec les restes de la mangue, des fameuses sucettes , nous nous sommes régalés : Tarte spéculoos, compote de pommes et mangue, lit de pommes rainettes du Vigan bien rangées Non, Valerie, cette fois ci je n ai pas fait de speculoos ( en général d ailleurs je ne les appelle pas ainsi mais plutôt des sablés, ma recette est à peu près celle ci, j ai tendance à mettre plus de cannelle et les clous de girofle, je les écrase minutieusement) La recette? tout est dans le nom de la tarte ;o) . La prochaine fois, je ferais peut être... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Beau Bon mais...

... les sucettes largement inspirées d'un photo trouvée sur pinterest ;o) [ d'ailleurs c'est affreux ce site... je suis complètement fan, et abandonne petit à petit mes favoris ...enfin quand j'ai le temps ;o) ] ... la cata: la mangue est ultra mure, ultra bonne, mais... les pics ne tiennent pas :-/ pseudo recette: des cubes d'une mangue ou autres morceaux de fruit, enrobés de chocolat fondu (100gr et quelques cuilleres à soupe de creme liquide), saupoudrés de sucre petillant ou coloré (comme ici argent) laissé prendre au... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Quel est le point commun?

entre des Michocos et des brisures de Framboises? la pâte brisée: pour faire des linzertortes !!!! recette: pâte brisée étalée... (petit+: une cuillère de quatre épices)  - dépôt au choix de: 30 michocos (un paquets moins 11 vite mangés par les loustics le temps de la cuisson ) fondus avec environ 4 cuillères à soupe de crème liquide confiture de framboise maison ou non recouvrir de lamelles de pâte brisée, badigeonner de jaune d oeuf et enfourner ...30mn à environ 180°C... à tomber!!!
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18 janvier 2012

Vive les pommes!!!

Des pommes, des poires, des...des pommes, et encore des pommes !!!  mais c'est plus rigolo de grimper aux arbres que de les cueillir!!!
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30 juin 2011

Trop bons (après vérification de la recette!)

à refaire... "Rendez vous à new Dehi" (tu vois Kty... je pense à toi ;o) Bein les photos sont nulles... car prises le soir... vite vite avant qu ils ne soient mangés.... une tres belle appli sur l ipad.... que des biscuits pour l apéro... L'appli c'est "Craquez"... il y a "apéro", "pain",... plein d autres livres sympathiques... je ne sais si la recette est lisible... si elle ne l ai pas, envoyé moi un messsage et je vous la copierai.... alors de tête: Apres verification sur l 'appli four à 200°C -(60g raison secs + eau... [Lire la suite]
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08 juin 2011

hummm bons mais...

A la sortie de ce "elle à table" de decembre, j avais craqué pour ces biscuits whoopies... demandé aux loustics quel parfum...ils préféraient? hésitation certains fraises tagada, un autre chamallow...du coup: des chamallows à la fraise tagada! (et en plus l occasion d'utiliser le fameux cadeau de mes Amours d'amis pour mes 40ans...)   Ne le choisissez pas cette option!!!(chamallows) c est délicieux: HO OUIIIIII mais en refroidissant.... ça colle aux dents une horreur!!!! donc à refaire ouiiii mais un autre parfum.... peut... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Du chou?

 Le plaisir de feuilleter le nouvel "Elle à table"... et craquer sur une photo, partir à la hâte à la recherche des ingredients manquants, le saumon et le chou...pour preparer une recette d'Eric Frechon (chef du bristol ... au supermarché, j aime bien cette rubirque... ;o) )  Alix a eu... peur en decouvrant le chou ... c est dur!!! ouf c est magique: il est devenu "tout mou" ! ;o)  Croustillant de saumon au chou vert: comment faire? : Le saumon est assaisonné avec des épices...colombo curry sel poivre chez... [Lire la suite]
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24 février 2011

hummmmm ils ont A DO RE

Sur le trajet de retour de l'école, tous les jours, j'interroge les loustics :"qu avez vous mangé à midi?" et à ce moment là, j'adapte le menu du repas du soir...... et régulièrement un ou deux sur les trois pestent :"Encore de la soupe!!!" et même si je varie, j'ai droit inlassablement à cette réplique... (bon faut dire que les soupes limites purées m'assurent qu'ils mangent une ..."certaine" quantité de légumes!) heureusement, une fois que le ou les récalcitrants goûtent, j'ai droit à un "trop bon!" Voici la dernière (tout est dit... [Lire la suite]
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