Un peu de cuisine...

Le roulé à la confiture maison de prunes de Biozat... et je le préfère sans floriture sur le dessus pour ... vraiment retrouver ce goût du roulé de maman. Le secret pour la reussite du roulé...: c 'est l'utilisation du torchon trempé dans l'eau chaude!!!

à ne pas mettre trop de roquerfort Qu'est ce que je ne ferais pas pour faire manger tous les soirs des légumes aux enfants..!!! recette: [bouillon de légumes environ 1L, + choux fleur (deux petits chez ns) ]20mn - mixer, allongé de 2cuilleres à soupe de crème allégée ;o) ) - ajouter le fromage... goûter pour doser!!! Soupe toute simple, que j 'ai adoré mais les enfants ont beaucoup moins apprécié à cause du goût trop présent du fromage... bref à refaire ... avec une pointe de st agur et non du Rochefort!!   HOOOOOO ce blog... [Lire la suite]

Avec les restes de la mangue, des fameuses sucettes , nous nous sommes régalés : Tarte spéculoos, compote de pommes et mangue, lit de pommes rainettes du Vigan bien rangées Non, Valerie, cette fois ci je n ai pas fait de speculoos ( en général d ailleurs je ne les appelle pas ainsi mais plutôt des sablés, ma recette est à peu près celle ci, j ai tendance à mettre plus de cannelle et les clous de girofle, je les écrase minutieusement) La recette? tout est dans le nom de la tarte ;o) . La prochaine fois, je ferais peut être... [Lire la suite]

... les sucettes largement inspirées d'un photo trouvée sur pinterest ;o) [ d'ailleurs c'est affreux ce site... je suis complètement fan, et abandonne petit à petit mes favoris ...enfin quand j'ai le temps ;o) ] ... la cata: la mangue est ultra mure, ultra bonne, mais... les pics ne tiennent pas :-/ pseudo recette: des cubes d'une mangue ou autres morceaux de fruit, enrobés de chocolat fondu (100gr et quelques cuilleres à soupe de creme liquide), saupoudrés de sucre petillant ou coloré (comme ici argent) laissé prendre au... [Lire la suite]

à refaire... "Rendez vous à new Dehi" (tu vois Kty... je pense à toi ;o) Bein les photos sont nulles... car prises le soir... vite vite avant qu ils ne soient mangés.... une tres belle appli sur l ipad.... que des biscuits pour l apéro... L'appli c'est "Craquez"... il y a "apéro", "pain",... plein d autres livres sympathiques... je ne sais si la recette est lisible... si elle ne l ai pas, envoyé moi un messsage et je vous la copierai.... alors de tête: Apres verification sur l 'appli four à 200°C -(60g raison secs + eau... [Lire la suite]

A la sortie de ce "elle à table" de decembre, j avais craqué pour ces biscuits whoopies... demandé aux loustics quel parfum...ils préféraient? hésitation certains fraises tagada, un autre chamallow...du coup: des chamallows à la fraise tagada! (et en plus l occasion d'utiliser le fameux cadeau de mes Amours d'amis pour mes 40ans...)   Ne le choisissez pas cette option!!!(chamallows) c est délicieux: HO OUIIIIII mais en refroidissant.... ça colle aux dents une horreur!!!! donc à refaire ouiiii mais un autre parfum.... peut... [Lire la suite]

 Le plaisir de feuilleter le nouvel "Elle à table"... et craquer sur une photo, partir à la hâte à la recherche des ingredients manquants, le saumon et le chou...pour preparer une recette d'Eric Frechon (chef du bristol ... au supermarché, j aime bien cette rubirque... ;o) )  Alix a eu... peur en decouvrant le chou ... c est dur!!! ouf c est magique: il est devenu "tout mou" ! ;o)  Croustillant de saumon au chou vert: comment faire? : Le saumon est assaisonné avec des épices...colombo curry sel poivre chez... [Lire la suite]

Sur le trajet de retour de l'école, tous les jours, j'interroge les loustics :"qu avez vous mangé à midi?" et à ce moment là, j'adapte le menu du repas du soir...... et régulièrement un ou deux sur les trois pestent :"Encore de la soupe!!!" et même si je varie, j'ai droit inlassablement à cette réplique... (bon faut dire que les soupes limites purées m'assurent qu'ils mangent une ..."certaine" quantité de légumes!) heureusement, une fois que le ou les récalcitrants goûtent, j'ai droit à un "trop bon!" Voici la dernière (tout est dit... [Lire la suite]

oui c était la première et après bien des cogitations (idées ou recettes d'amies.... merci FB ;o)), cette belle grosse patate douce s'est vu transformée en pudding un peu spécial......... un vrai délice!!!! Voici la recette "grosso-modo" du pudding à la patate douce : (2 brioches natures+1/2 pain au sucre) coupés en morceaux et mis ds environ 800ml de lait pdt 30mn puis écrasés grossièrement 4 œufs battus avec environ 120gr de sucre + un peu de cannelle + un peu de gingembre + 1 peu de vanille mélanger... [Lire la suite]

Ma Voisine, ultra parée pour les jours de pluie "alerte orange",... a un coeur ENORME..(hein les filles ;o)) ultra sages qui rangent leur chambre, font leur lit....).et une super recette ultra sympa!!!! Bon et  maintenant, chez nous? il ne pleut plus, mais on a du VENT ! les enfants ont rangé leur chambre et les ont "un peu" défaites dans la foulée... pas de lait de riz... mais du lait de meuh et de l agar... pas de purée de noisettes... mais des pistaches concassées, des carambars et 1 s de sucre... [Lire la suite]