Hummmm secret culinaire!

Une fois n'est pas coutume, voici une recette qui fait fondre tout mon petit monde et pourtant... pas compliquée du tout: Le riz au Safran! :o) un risotto... mais chut j'ai un secret...

• Faites fondre le beurre (~70g) dans la sauteuse avant d'y faire revenir 2 oignons émincés finement pendant 2mn.
• Puis ajoutez le riz rond(~500g), mélangez jusqu'à ce que celui ci soit translucide.
• Ajoutez 1dose de safran en poudre + 1à2 cuillères à soupe de fleur d'oranger!
• Mélangez...
• Ajoutez 1.5L de bouillon de légumes, en mélangeant sans cesse...
• Lorsque le riz a absorbé tout le bouillon, poivrez et salez...couvrir 3mn hors du feu. C'est prêt!
• vous pouvez rajouter une noix de beurre, mettre dans des ramequins, pour les retourner dans une jolie assiette et parsemer de filaments de safran... (recette pour 6personnes gourmandes)!

Comments

[truyen]

Comme le fenouillin

[côté dilettante]

hum, ça à l'air délicieux !!!!!

[daisy]

merci pour la recette!!!
bonne soirée
bises

[lili grafitti]

une bonne recette ... merci !

[laelys]

hummm merci pour la recette!