12 mai 2009
Reponse au quiz...
C'était bien une ... Mousse de betteraves!
Bravo à Sandrine & Alexandra!!!! donnez moi vos adresses par mail... je vous envoie un petit quelque chose... qui vient du free market... ;o)
L'intitulé de la recette est "cappuccino à la betterave...." ça, c'est quand on rajoute la chantilly par dessus ;o) Allez je vous la donne, vous allez vous régaler!!!
Coupez les betteraves cuites (2 pour 4 personnes), en morceaux, mixez, + 15cl de crème liquide +1 trait de vinaigre balsamique! (perso crème allégée et au moins 2traits de vinaigre) + salez, poivrez et mixez jusqu'à obtention d'une soupe lisse!Répartissez ds les verres et placez au froid. Montez les autres 15cl de crème en chantilly. Garnissez chaque cappuccino de crème fouettée, et décorez de ciboulette ciselée.
La mienne n'était pas du tout lisse, je pense que c'est .. du au fait que je n'ai plus de mixer.... mon bol en verre a explosé... un soir avec une soupe brûlante........ Racontez moi vos experiences!!!
Comble de pas de chance l'invité dimanche... déteste la betterave, hein Franck ;o) !! chez nous les plus petits n ont pas été fan mais les plus grands....wouhaaaa
Commentaires
alors moi je suis complétement out en ce moment... que de retard !!!!!
wouaouh !!! Clââââsse !!!
yes !!!! :-))))
J'ai testé une recette similaire et ici tout le monde a été fan (mousse d'avocat dessous)..un délice
Merci pour ton gentil commentaire, la mousse de betterave j'en fais souvent en la déclinant de différentes façons, nous aimons tous à la maison !
Sympa comme tout cette recette... moi, j'aime la betterave ! Il me faut juste un syphon pour la chantilly salée, non ? Parce que sans... je ne crois pas, non !
mmmmm... ça
doit être bon !
j'ai une version
soupe avec un jus
d'orange et du
yaourt, pas mal
non plus ^~
merci merci je vais tenter cette recette
c'est vrai que la betterave n'est pas appréciée par beaucoup, mais quand c'est réussi, c'est délicieux... en tout cas c'était bien original comme recette, bravo!
oui, je l'ai vu cette recette sur je ne sais plus quel magazine ...et je n'ai pas essayer parce qu'il demande un blender et j'en ai pas ...est ce qu'avec un mixer ça marche aussi ???
C'est une belle idée, il faudrait que je teste ça... pas sur que les filles apprécient mais bon, rien que la couleur, ça devrait leur plaire ;-)
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